大蔵ランドでトロッと美味い二郎インスパイア30杯目ラーメンニ九: 工藤ハジメの墓石（はかいし）はラーメンどんぶりにしてくれ！

2015年02月28日

大蔵ランドでトロッと美味い二郎インスパイア30杯目ラーメンニ九

ラーメン二九
東京都世田谷区桜3丁目2-15
電話番号不明
営業時間
[月・木・金] 11:30～14:30／17:00～22:00
[火・水・土] 11:30～14:30
日曜休み
どうしても休みの日は早起き無理だな。
洗濯して12時過ぎの出発。
明日から過酷な勤務だからパワー補給。
「千里眼」が5周年記念で「ニンニクザンマイ」って牛ステーキのってるまぜそば950円でやってるみたいだか、2時間半は並ぶらしい。
それはヤだな。
違うとこで。
渋谷からバスで大蔵ランドへ。
絶対的盛り付け綺麗二郎インスパイアの「陸」に行くんじゃない。
去年から気になっていた二郎インスパイアの店「二九」。
ネットで調べるとカエシが甘いのと奥さんが綺麗ばかり目につく。
自分に合うかどうか食べてみたい。
バスが遅くて、13:50着。
店内カウンター満席で、すぐに一席空いた。
券売機でラーメン700円+辛味50円を買い、奥のカウンターへ。
甘いという噂だから辛味別皿というのを買った。
券を店主へ。
「お好みありますか？」
「野菜マシで。」
「ニンニクは卓上にあります。」
しばし待つ。
なるほど、奥さんね。
麺上げしてるわ、スゲーな。

出来上がり。
あらら、苦手な乳化スープか？
野菜はいい盛りでシャキシャキ。
豚は赤身多い。
角ばった太麺を引き出すと、かなり固めのバキバキ感。

野菜が確実に決壊するから、野菜だけ先につまんで食べたら、素晴らしいシャキ度。
素材だけの甘みで十分美味いが卓上のラーメンタレをかけたら、微かに魚介風味が加わり、美味すぎ。
このまま野菜だけ食べちゃいそう。
さて、麺を啜る。
香ばしい豚の乳化具合は髄の美味さをやや苦めに与える。
アブラクドさや疲労感がなく、自分に合ってるな。
こりゃ美味いわ。
豚はフワフワした食感で、スープをよく吸い、噛む度美味い。
半分食べたらニンニク投入。
あまりニンニクが勝たないスープだな。
程よくニンニク臭と美味さがプラスされた。
辛味投入。

だけど量多過ぎないか。
最初は酸味あるただの豆板醤味だったが、よく混ぜたら、まろやかな味噌ラーメンみたいになり、これまた好み。
ただ冷めやすいスープなのか、それだけ残念。
すっかり完食。
これはまた食べても損しないな。
ニンニクラーメン800円なる、そのまま食べてもつけタレにつけてもと書いてるメニューが気になった。
満足して、すぐさま向かいのバス停に来た渋谷行きに乗り込んだ。