独特なチャンポン、独特な旨味〜83杯目甲州屋

甲州屋

埼玉県さいたま市浦和区高砂3-2-11

電話　[phone]

営業時間 （コロナシフト）

11:00〜14:30、

17:00〜20:00（LO19:15)

酒の提供なし。

日曜・祝日休み

今日も昼が遅くなって、目当ての店が閉店にならないうちに早めに出られた。

昨日行くつもりだった「甲州屋」へ3回目。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/202108article_32.html

13:22着。

満席から会計の客が続いて、入り口が混雑。

少し待つ。

13:27店内へ。

4人テーブルについたてしてくれたので、そこへ。

メニューは変わってないみたいだ。

チャンポン680円と半ライス100円を注文した。

まだ見たことない2階席に後客が続く。

さて出来上がり。

これはオリジナリティあふれるチャンポンだ。

長崎チャンポンとは大違い。

海鮮具は一切なし。

野菜は白菜、もやし、ニラ、ニンジンなど。

豚肉も入っている。

溶き卵は独特だ。

麺はちゃんぽん麺ではなく、こちらのラーメン。

引き出して啜る。

蓄熱が良すぎて、猫舌はすすれない。

ご飯の上に逃して、冷まそうとしたが、ご飯も熱いから冷めない。

具材をのせて食べたら、中華丼みたい。

麺食べ切って、具材スープかけごはんだ。

ご馳走さま。

なかなか美味かった。　

こんどはタンメンにするかな。