創業30年？万人受けするとんこつラーメン〜179杯目ラーメン一龍

ラーメン一龍

福岡県北九州市小倉北区米町1-2-8

電話[phone]

営業時間

11:30～23:30

不定休

今日の昼はこれまた昔からある古い店だと言われている一龍に行く。　

詳しい事はわかってないようだが、創業30年位だと言われている。

一龍って屋号の店、結構あるよなぁ。

来々軒みたいなもんなのかな。

13時15分着。

店の前の黒板にメニュー記入してある。

店内、4人テーブル4つに先客3名と1名。

2人テーブル1つとカウンター7席はカラ。

カウンターへ。

メニュー。　

魚介とんこつとか味噌、魚介つけ麺もある。

らーめん700円おにぎり2個セット+ 50円。

トッピングで辛子高菜100円。

麺の固さを聞かれ「ヤワで。」

高齢の女性を2人で営業されている。

出来上がり。　

ラーメンを提供された後で、その女性が実に素早くおにぎりを握って出してくれた。

揃った。

トッピングした辛子高菜はあまり量が多くないなぁ。

ネギとしっかりしたチャーシューの2枚。

ゆで卵はスライスしたもの。

スープは黄色と灰色の間みたいな感じ。

とろみのないサラサラしたようなスープ。

　

ヤワにしてもらった麺を引き上げてすする。

豚骨の臭み豚骨の癖などが全くなく、さらっとしたスープ。

これまたスガキヤラーメンみたいだ。

チャーシューは縁を炙って香ばしくしたしっかりとしたもので、博多ラーメンによくあるチープなものと違う。

　

薄くスライスしたゆで卵。

箸でもって崩れてしまう。

ふりかけまぶしたおにぎりはあっさりしてこれまた良い。

短時間で麺を食べきった。

　

「替え玉お願い！バリカタで！」

と、言ったら、おばちゃんが「最初ヤワじゃなかったパリ方でいいの？ほんとに？」

「いいんだよー、バリカタで。」

きた。

ネギとさらにチャーシューまでのっかってるぞ。

これはいいやセルフ和え玉にして食べてみよう。

ラーメンのタレをかけて、こしょうをかけて、すりごまもかけて、紅しょうがをのせて食べてみる。

麺がおいしい。

小麦の味がはっきりするのと後味でカンスイによる影響の獣臭みたいな、これがいい。

おいしくてそのまま食べきれそうになったけど、スープの中に入れてみた。

紅しょうがの影響で、だいぶしょっぱくなってしまったな。

さらにスープも冷めてきて、ちょっと良くない。

おにぎり半分スープの中に入れてみたけど、熱ければやっぱりおいしいんだよね。

ごちそうさま。

帰りに他の客がつけ麺を食べていたんだけど、つけ汁が見たこともないようなもの。

不思議な色とゴマが入っていた。

あまりにもインパクトがなく、誰にでも無難に食べられるとんこつラーメンだったので、むしろ冒険して魚介つけ麺などを次回食べてみたい。

また来たい。