小倉に来たのに、また二郎インスパイア〜181杯目ラーメンだるま 小倉店

ラーメンだるま　小倉店

福岡県北九州市小倉北区京町1丁目6-11

電話非公開

営業時間

11:00～14:00、

18:00～翌0:30

無休

小倉残すところ、2日。

地元ならではのとんこつラーメンを食べればいいんだけど、何故か今日向かったのはまたもや二郎インスパイア。

ラーメンだるま。

13:12着。　

店前メニュー。

店内券売機。　

小ラーメン700円、にらキムチ100円、刻みタマネギ100円、うずら煮玉子100円の食券を買う。

カウンター6席に先客3名。

1番奥の席へ。

オーダーシートを書く。

　

「ニンニク少、ヤサイマシ、アブラ少、カラメいいえ」に◯をして、食券と一緒にスタッフに渡す。

水は、カウンターの上に、紙コップ。

コショウがなくて、ラーメンタレと一味唐辛子。

さて、出来上がり。

これニンニク。

丼の上に一緒に乗ってきたんだけども、レンゲ入ってるニンニクが少なすぎるから、「すみません。もう少し足してもらえます？」と言ったら、こういう風になった。

4方向から撮影してみた。

細高い山になっている。

一般的に二郎で食べるもやしよりも細い感じがする。

うずらは4個側面へ。

豚は埋もれているようだ。

玉ねぎとニラキムチは、別皿で。

　

山盛りのもやしを先にラーメンタレをかけて食べる。

ただ、醤油かけたもやしみたいで味気ないなぁ。

先にうずら一個つまんでみたら、かなりしょっぱい。

もやしが減ってきたところで、穴掘って麺を引き出そう。

やや平らな太麺。

引き出しすると、結構本家二郎に近い食感。

絡むスープが独特で、他の二郎本家、二郎インスパイア店で今まで経験したことのないようなスープ。

豚骨の髄の味がよく出ているような感じ。

味噌ラーメンみたいな色している。

濃い割には、とろみや粘り気がなく、サラサラしたスープ。

一味でちょっと辛くした後に玉ねぎを入れてみた。

シャキシャキと食感が上がる。

むしろ、呼び戻しの九州とんこつスープを二郎インスパイアしたような感じに近いのかな？

ニンニクを溶かしてみたら二郎らしくなってきた。

ニラキムチを投入。

また、なんだかわけわからないような味になってきたけど、うまい。

完食。

ごちそうさま。

量がちょうどよかった。

二郎インスパイアでは、ちょっと食べたことない味で面白かったな。

また食べてもいいと思った。

帰り後、客が1人で、私よりも年上に見えるおじいさん。

マシマシの野菜のものを食べていたが、食べきれるのだろうか？

わからないで頼んだのではないか。

最後まで見ていたかったが、そうもいかない。

明日が小倉の最後。

何しようかな？