べんてんリスペクト、濃いなぁ〜196杯目中華そばの店 みのひ

中華そばの店 みのひ

東京都板橋区志村 2-1-4

電話 非公開

営業時間 10:00〜15:00

無休

美味しい辛いエビ醤油を食べた後、「中華そばの店みのひ」に戻ってみたら、やってた。

11:36着。

店主は「井の庄」出身で「べんてん」、「としおか」をリスペクトだそうだ。

「X」で最初に見た情報は

限定を狙ってみるかな。

そうそう、再開のコメントも出たかな？

遠方からってワのことだべが。

店内券売機。

限定C1200円の食券を買い、階段であがるとカウンター9席あり、先客5名。

なんでこういう作りなんだろうな？

グリーストラップを地面くより下にに作れなかったのかな？

カウンター6へ座る。

水セルフでまた階段降りて、もどる。

さて出来上がり。

いい麺だなぁ。

そのまま食べて充分うまい。

つけ汁がなかなか濃厚。

中に入っていたメンマを引き出してのせて食べてみる。

いやはや、めちゃくちゃおいしい。

ただかなり濃いけど大丈夫か。

つけ汁につける。

すごいうまい。

すごいうまいけど濃い。

そして、辛い。

こんなに濃くしなくても美味しく食べられると思うけど。

濃いけど、しょっぱくないから続けられるわけだ。

そばの味もしっかり感じられるけど、それよりも何か焼肉のタレで作ったスープみたいな感じも。

そこの方から香ばしく焼けたチャーシューの破片が出てきた。

海苔巻き食い。

いや、だいぶ汗が出てきた。

麺食べきる前にスープ割をもらった。

丼になみなみとなる位割スープを注いでからつけて食べたけど、充分おいしい。

まだまだ濃い。

もうちょっと薄めにして売価下げて欲しいな。

さて麺を食べ切り、さらに薄めてみた。

最初の半分以上薄めたけど、まだまだうまい。

飲みきって、割スープだけ確認してみたけど、かなりお湯に近い動物系の出汁と感じた。

美味しく完食。

ごちそうさま。

後客が食べていたラーメン。

べんてんだよな。

実に美味そうで、また行きたいと思った。