宮崎ラーメン青森版〜222杯目麺屋 きんせい

麺屋 きんせい

青森県青森市中央1-26-11

電話 [phone]

営業時間

平日 11:00～15:30、

17:00～20:30

日・祝 11:00〜18:00

土曜休み

映画を見終わって、13時40分。

ラーメンもう一杯食べて帰りたい。

「麺屋きんせい」は未食。

宮崎の出張から帰ってきたばかりだが、こちらは宮崎の風来軒出身だそう。

風来軒は、ずいぶん昔にどこかのショッピングモールで食べた記憶があるが、関連性がある店だったのか、ただの同じ屋号だったのか定かではない。

ただ、とんこつラーメンだった事は記憶してある。

14時27分着。

「八森」、「くめちゃん」があった店舗だ。

目の前のコインパーキングに入れる。

以前の店舗と一緒、駐車券を見せると、サービス券をくれるはずだ。

店内へ。

カウンター6席、4人テーブル2つに先客なし。

カウンターを案内された。

メニュー。

謹製こくまろ塩800円を注文した。

後客2名。

14時31分、早い出来上がり。

宮崎で食べた元祖ラーメンとは違う。

黒メンマ、みどり鮮やかなネギ、縁が黒いやわらかチャーシュー、糸唐辛子。

緑色の塊がわかめに見えたが、青海苔だ。

白濁したさらさらスープにゴマが浮いている。

チャーシューが破れていたので、小さい部分をつまんで食べてみたら、これが激うま！

味付けがむちゃくちゃいい。

大きい部分もネギが付着してきて食べたら、またまたうまい。

柔らかく、口の中でほろほろっと崩れる。

くどさが全くない。

九州らしい細麺を引き出してすする。

とても柔らかく茹でやられている。

絡み付くスープがよくある九州っぽいとんこつスープ。

　

この味でおいしいと思ってしまうと、九州系のインスタントラーメンの粉スープのクオリティーの高さを思い知らされる。

白ゴマと胡椒で味変。

しかし、これもまたしょっぱいな。

改めて思うが、弘前市より青森市のラーメンてしょっぱく感じる。

そそくさと食べきってしまい、替え玉100円をお願いした。

替え玉はハリガネで。

皿できた。

ラーメンタレだけかけて麺を食べてみた。

これだけで充分いけると確認。

スープの中に入れる。

白ごま、からし高菜を入れて食べる。　

おいしいけどよくある九州ラーメンになったな。

　

おろしニンニクも入れて。

しょっぱいけど、スープまで飲み切った。

ごちそうさま。

なかなかおいしかったが、しょっぱいのが気になった。

宮崎ラーメンがペースじゃない他のメニューも気になるのでまたきたいと思う。

会計をしたら、100円のサービス券をくれた。

サービス券内の料金で、駐車料金は回避できた。

今日2杯しょっぱいのを食べたら、やはり夜具合が悪くなった。

耳がガバガバ、脈打つ、耳鳴りがする。

青森市にラーメンを食べに行って

しょっぱいと思ったら、スープを飲んではいけない。