トロミなし、タンメンとどこが違う？〜224杯目共進軒 万代店

共進軒　万代店

新潟県新潟市中央区万代1丁目1-25 ヴェルドミール万代1F

電話　[phone]

営業時間

11:00 - 15:00、

17:00 - 22:00

月曜休み

今日から新潟での仕事開始。

昨日のセッティングは夜遅すぎたので、晩飯食わないで寝てしまったよ。

今回の新潟はマネキンさんがいるので、昼外に食べに出られる。

初日の今日は三宝亭に行ってくことにした。

12時25分、ラブラの2階、いくら探しても店がない。

調べてみたら、6月30日に閉店したらしい。

なんて、残念なこった！

それでは共進軒に行くことにしよう。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/500906777.html

12時32分着。

カウンター7席先客4名。

2人テーブルに先客2名。4人テーブル２つと6人テーブルはカラ。

カウンターへ。

メニュー。

もやしそば820円と半ライスを注文した。

さて出来上がり。

もやしだけじゃないな。

これじゃぁ野菜ラーメンだ。

しかも、すごい量。

もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ。

豚肉も入ってる。

野菜かき分けて細麺を引き上げてすする。

炒め野菜の香ばしさが流れてたスープ。

猫舌には熱すぎて、ご飯に避難させてから食べる。

　

沢庵で一時休止。

たっぷりの野菜をご飯にかけて食べる。

麺食べきって、最後スープかけご飯。

ごちそうさま。

隣がタンメンを頼んでいたが、タンメンとのこのもやしラーメンの差がよくわからない。

ただタンメンのスープは、いつまでも最後でも、透明の塩スープだった。

こちらは醤油色のスープだが、この色が醤油のカエシから生じたものと思えない。

両、方頼んで食べ比べてみたい位だ。

こちらは来年また来ることになりそう。