新潟ラーメンの味をしっかりと保っている町中華のうまさ〜95杯目中華飯店 聖龍

中華飯店　聖龍

新潟県新潟市中央区東大通1-9-21


電話　[phone]

営業時間

10:30～15:00、

17:00～22:00

日曜休み

今日のお昼は遠いけど、駅の方まで行って新潟。奈良ではのラーメンが食べられる町中華に行く。

「中華飯店聖龍」。

新潟出張に初めて来た6年前に行ったきりで2度目の訪問となる。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/202011article_3.html

前回食べた後で、カレーラーメンを食べたいと言っているが、久しぶりなので、デフォルトのラーメンを食べてみたい。

13時34分着。

店内、そこそこお客さん入っている。

1人だと言っても、カウンターは空いてないようで、座敷に相席をお願いされた。

メニュー。

Cセット850円を注文した。

まずフルーツとサラダが来た。

そして、カレーライスが来た。　

最後にラーメンが来た。

勢ぞろい。

今時、850円で、これは安すぎるよな。

燕三条の背脂ラーメンをライトにした感じ。

醤油ラーメンでだからといって、しょっぱさは控えめに上手に抑えてある。

背脂の甘みがうまさを向上させている。

胡椒も一味も合う。

カレーライスも独特なおいしさがある。

自分はチーズの味を感じた。

チーズを溶け、込ませているか、パルメザンチーズを合わせているかのような感じがする。

家庭的な味ではあるものの、オリジナリティーがあって、とてもおいしい。

このチープなサラダがまた良い箸休めになる。

マカロニとキャベツのサラダをカレーに合わせてみたら、なんとおいしいこと。

間にチャーシューをつまんでみたら、これも深みのある煮込み方で、どっしりとした肉のうまさがふじ込まれている。

これ、ワインとか、何かの酒で煮込まないと、こんなに深みのあるうまさはつかないはずだ。

最後はおいしい背脂スープをしっかり飲み切った。

完食。　

ごちそうさま。

勤務施設から遠いけども、こちらはどのメニューも期待できる。

いろんなラーメンメニューを制覇していきたいと思った。