しっかり和歌山ラーメンしてる〜100杯目らあめん花月嵐 弘前安原店

らあめん花月嵐　弘前安原店

青森県弘前市大字泉野1-4-4

電話　[phone]

営業時間

11:00〜21:00　

木曜休み

昨日新潟から帰ってきた。

そして今日すぐ配達の仕事。

昼、泉野地区で時間が取れるので「花月嵐」の企画メニューを調べてみたら、今日6月3日から井出商店をやるらしい。

食べちゃおう。

井出商店は横浜ラーメン博物館や東京に店舗があったとき、何度か食べたことがあるが、その記録がない。

花月嵐前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/520170320.html

12時30分着。

券売機、先客が長い。

自分の番。

井出商店990円と、とろ〜り半熟味玉180円の食券を買う。

いつものカウンター端っこ。

券をスタッフに。

そして、ご飯無料のクーポンを。

いつもの壺ニラ3皿分無料もお願いした。

先に壺ニラ3皿分無料。

そして、井出商店出来上がり。

いい感じの臭い匂いがしている。

ご飯、こんなに小さかったっけ。

チャーシューは3枚。

和歌山らしくかまぼこが乗っかっている。

メンマと青ネギ。

トッピングの味玉は開いていない。

細いストレート麺を引き出してすする。

豚骨臭み保ったスープが絡んでくる。

かなりしっかり井手商店を再現していると思われる。

ブラックペッパーが合う。

味玉を使って食べる。

一味で味変。

壺ニラをラーメンに入れてしまうと、全く味が壊れてしまいそうで、ご飯で食べたら激辛で汗だく、

辛いご飯にスープ、残った麺を入れて混ぜて食べた。

面白いおいしい味だ。

最後にスープに酢を少し入れてみたが、とんこつらしさがしっかり崩れないで残る。

完食。　

ごちそうさま。

とても美味しくいただけた。

次回の企画ラーメンも期待できる。