御食事処もてなし

青森県平川市猿賀池上45-1

電話　0172-57-5316

営業時間

11:30～14:30

[土・日・祝]

 11:30～15:30

※ラストオーダーは各30分前

第3水曜休み

結構きちんとしていた「ふくし」に満足した後、全然食い足りないとわかった。

昨日、夜食べてないからな。

東京で食べられるようなラーメン食ってもしょうがないし、田舎っぽい同じようなタイプのもの何かある？

あ、優先順位1番じゃなくずっと後回しにしたけど、なんとなく食べたいと思って保留のあそこがいいよ。

さるか荘の食堂に行こう。　

「御食事処もてなし」。

味噌カレー牛乳もどきを食べるか？

13時8分着。

店内へ。

4人テーブル4つに先客1名。

座敷テーブル2つ。

12人位以上座れるかな。

手前のテーブルへ。

メニュー。

カレー味噌牛乳ラーメン880円を注文。

夏季限定メニュー。

13時17分早い出来上がり。

まるで岩崎B.Iの食品サンプルみたいな色合いと整列された盛り付け。

しかし、香りが非常に良い。

これ多分もやしとワカメから出るおいしい出汁の匂いだ。

全盛期の味の札幌でも、こういう香りがしていた。

今まで関東でも味噌、カレー、牛乳、順不同のラーメン、何度か食べたことあるが、味の札幌大西と同じ味の味噌カレー牛乳はない。

みんな家庭で作れば当たり前こうなるだろうと言う味噌カレー牛乳ラーメンしかない。

「アップル食堂」のもそうだ。

それで普通に美味しくできるわけだが、プロとしての価値観が問われる。

こちらの具材、ナルト、コーン、わかめ、メンマ、青ネギ、バター、もやし、チャーシュー。

麺は食堂の中華でよく使うだろう黄色い細縮れ麺。

当たり前すぎて、力が抜ける。

引き出してフーフーしてすする。

そしたら美味くて驚いた。

まず普通に味噌ラーメンにカレーライスに使うカレールーを入れただけのラーメンではないと言う事はわかる。

一応プロとしてスープの中身、カレー粉、牛乳の分量、色々と足し算引き算して作ったと言うのはわかる。

さらに具材を盛り付けた後、それぞれから出る出汁がどのように影響を与えるのか、その後の試食もきちんとされてるというのをなんとなく勘ぐってしまう。

予想は大はずれかもしれないが、そんなことをしたのではないかと思わせるのが素晴らしい1杯なのだ。

しかもラーメン専門店じゃない、公共施設の食堂でそんなものを発見するわけだから、ラヲタはやめられない。

胡椒も一味もどっちもうまい。

やはりもやしを煮込んで出てくる出汁、ワカメから出てくる出汁が独特なおいしさを構築している。

これ、ただカレーライスにかけるルーをぶっかけると、こうはならない。

チャーシューが印象に残らなかった。

スープうますぎて、最後まで飲む。

穴あき蓮華はうれしい。

ライス欲しいな。

880円。

こちらまた同じものリピートしてもいい。

今度はライスと一緒に食べたい。

しかし、ただの味噌ラーメンも気になる。

それよりもナポリタンスープ付きが気になるな。

誰かと一緒に来てシェアしようかな。

青森県黒石市横町1-5 （24ビル 1階）

電話　090-4882-4120

営業時間

朝営業：7:00 〜 9:00

（※朝ラー営業は2026年6月4日から開始）

昼営業：11:00 〜 14:00

水曜休み

今日は1日休みをもらったので、健康診断、クリニック午前中医者に行くことで終わった。

胃のレントゲンをやるつもりだったから、昨晩何も食べてない。

血圧が高くて、胃の検査はできなかった。

腹減ったなぁ。

5月の 30日オープンした黒石の新店に行くか？

「らー麺ふくし」。

出張していたからわからないが、何かとメディアで取り上げられすぎだと地元の周りの人たちは言う。

だから予想してたが、先に店の前を車で通ったら、並んでる。

コインパーキングに止めた。

店へ。

11:42、12人待ち。

後客続々。

今日から朝ラーやったのか。

回転悪そうだな。

準備中の札。

シャッター半分のまま。

これは飲食経験者からすると、手いっぱいオペでないかい。

店主が並びを見に来たぞ。

札は直さないな。

わざとか。

向かいの福寿園は閉業した。

焼きそば食べてないのに。

店主頻繁に出てくる。

誰が作ってるんだ。

12時12分呼ばれたから、店主に「準備中」を教えた。

忘れてたんだな。

券売機。

チャーシューメン売り切れ。

駐車券見せて聞いたら、味玉無料だと。

中華そば700円の食券を買い、店主に渡すと、窓向きカウンターへ案内された。

水セルフ。

店主はホールをやり、厨房には男性、女性。

慌ててない、しっかり丁寧にやってる。

きれいに拭き上げ片付けている。

外待ち長かったが、これは良い。

BGMはオルゴールのSMAPの曲。

12時19分出来上がり。

シンプルな盛り付けだね。

いいと思う。

ただ、この系統だと、海苔と麩があっても邪魔ではない。

細ちぢれ麺を引き上げてすする。

かなり熱々だ。

猫舌は大きく引き上げ、フーフー冷まして一気にすする。　

縮れ麺シャワシャワと絡む塩ラーメンにも近いあっさりとしたスープが、口の中に広がる。

鯖の出汁がしっかりと生きている。

よくある津軽中華の煮干し味とは違う。

でありながらも、関東の中華そばではなく、まるで津軽をしっかりと感じさせる味わいだ。

これは、ネオレトロ。

非常に良い。

極太メンマは、かじるとしょっぱい汁が出てくる。

もう少し軽くてもいいが、許容できる範囲だ。

らあめん花月嵐　弘前安原店

青森県弘前市大字泉野1-4-4

電話　0172-87-6026

営業時間

11:00〜21:00　

木曜休み

昨日新潟から帰ってきた。

そして今日すぐ配達の仕事。

昼、泉野地区で時間が取れるので「花月嵐」の企画メニューを調べてみたら、今日6月3日から井出商店をやるらしい。

食べちゃおう。

井出商店は横浜ラーメン博物館や東京に店舗があったとき、何度か食べたことがあるが、その記録がない。

花月嵐前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/520170320.html

12時30分着。

券売機、先客が長い。

自分の番。

井出商店990円と、とろ〜り半熟味玉180円の食券を買う。

いつものカウンター端っこ。

いつもの壺ニラ3皿分無料もお願いした。

先に壺ニラ3皿分無料。

そして、井出商店出来上がり。

いい感じの臭い匂いがしている。

ご飯、こんなに小さかったっけ。

チャーシューは3枚。

和歌山らしくかまぼこが乗っかっている。

メンマと青ネギ。

トッピングの味玉は開いていない。

細いストレート麺を引き出してすする。

豚骨臭み保ったスープが絡んでくる。

かなりしっかり井手商店を再現していると思われる。

ブラックペッパーが合う。

味玉を使って食べる。

一味で味変。

壺ニラをラーメンに入れてしまうと、全く味が壊れてしまいそうで、ご飯で食べたら激辛で汗だく、

辛いご飯にスープ、残った麺を入れて混ぜて食べた。

面白いおいしい味だ。

最後にスープに酢を少し入れてみたが、とんこつらしさがしっかり崩れないで残る。

完食。　

ごちそうさま。

とても美味しくいただけた。

次回の企画ラーメンも期待できる。

ラーメンダイニング 林泉堂トピコ店

秋田県秋田市中通7-1-2 秋田駅ビル・トピコ3F

電話018-834-1911

営業時間

11:00〜20:00(LO.19:30)

無休

4週間の長い出張が終わり、新潟から日本海周りで弘前に帰る。

新潟での朝ラーメンは不可能だと知ったから、秋田で乗り換えの時、食べることにした。

11時57分秋田着。

次の発車が12時49分。

駅の中で食べるのが無難だ。

秋田に着いたら、駅ビルの3階へ。

「ラーメンダイニング 林泉堂」。

違う店だった時に入ったことあるな。→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/202007article_17.html

入り口で先にオーダー支払い。

稲庭らーめん1480円とチャーシュー丼450円で、ランチ割引50円1880円。

席数は17席。

カウンター×5に先客2名。

2名掛けテーブル×2はカラ。

4名掛けテーブル×2に先客3名。

カウンターへ。

12時13分出来上がり。

稲庭らーめん黄金色にスープが光っている。

チャーシュー丼はずいぶん陳腐だぞ。

黄色い細麺を引き出してすする。

モチモチ、素晴らしい食感。

なめらかにスルリと口の中に入っていく。

絡むスープも鶏の旨さが醸し出されて、これはすごく美味いって？

しょっぺ〜！

え〜、間違えたんでねーが。

こんなしょっぱいラーメン、久しぶりだ。

ヤバイな。

もういいコメントは書けない。

写真だけ載せておく。

チャーシュー丼もひどいものだった。

腹は究極に減っていたので全て食べてみた。

他のメニューも気になるが、リピートするのは危険。

駅の外で食べよう。

荒川らーめん魂 あしら 万代シテイ店

新潟県新潟市中央区万代1-3-30 万代シルバーホテルビル2F

電話025-384-8939

営業時間

11:00～20:00（L.O19:30)

無休

今日は、いつも宿泊している万代シルバーホテル3階の中国料理 柳江苑で夏の企画メニューが始まってると言うから行ってみた。

12時58分着。

やってねぇ（ ;  ; ）

仕方ない潰しで同じ建物、下の階の店。

昨日行った角中グループの「あしら」へ。

前回→https://shobutayasai.seesaa.net/article/499537491.html

13時10分着。

券売機。

味噌つけ麺が違うパネルで告知あり。

気になるけども、ここで味噌しか食べたことないから醤油にしよう。

味玉醤油中華そば950円と唐揚げセット390円の食券を買い、カウンターに渡し、サービスコール8番で待つ。

コールが鳴り、取りに行く。

量が少なさそう。

唐揚げ大きい。

ご飯は適量だと思う。　　

柔らかめの細めを引き出しすすってみて、あら〜。

決してまずくはないんだけど、何の感動もないと言う普通の美味しい醤油ラーメン。

特別なコメントが出てこない。

写真だけ載せておこう。

麺屋しゃがら 新潟駅前店

新潟県新潟市中央区東大通1-2-9神田ビル1階1号室

電話025-245-7616

営業時間

11:00～23:30（L.O23:00）

今日は麺屋しゃがら 新潟駅前店へ。

※移転前の新潟駅店→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/505491116.html

こちらの経営「角中グループ」の店舗市内にありすぎ。→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/505491116.html

13:11着。

店内ハイテク券売機。

つけ麺特盛1000円と玉ねぎ120円の食券を買う。

壁向きカウンター7席に先客4名。

4人ボックス席3つに先客6名。

奥の厨房向きカウンター7席はカラ。

そちらへ座る。

ホールスタッフは激若女性3人。 

接客がしっかりと出来上がってる。

まだ子供みたいなのに、たいしたもんだ。

調理はおばちゃん1名で、素晴らしい動きだ。

13:25、出来上がり。

またおま系みたいな極太の麺。

特盛にしたが、見た目かなりの量だ。

つけ汁はシャバシャバの好き取った醤油で、素材がたくさん入っている。

まずは麺をそのまま食べる。

素晴らしい弾力。

つけ汁の具材を麺にのせて食べる。

メンマ、ネギ、もやし、チャーシュー。

海苔は胡椒をかけて、麺の巻き食い。

チャーシューもブラックペッパーををたくさんふりかける。

半分の味玉の黄身に麺を絡めて食べる。

白身に麺をのせて食べる。

ここまで食べて、初めてつけ汁に麺をつけて食べる。　

あっさりシャバシャバに、透明の油の旨さが際立つ。

ざく切り玉ねぎを全部入れる。

なかなか麺に乗っからないんだけど、乗っかるとこの食感がなかなか良い。

ガリガリシャキシャキ。

つけ汁にブラックペッパー。

そして酢で味変。

酢の効果はなかなか良い。

全体的にまろやかになる。

最初かなりの量に見えた麺だが、美味しくて難なく食べきることができた。

スープ割りはできるのか、女性スタッフに聞いてみたらできると。

つけ汁と同じ器にアツアツのパイタンスープが注がれてきた。

とんこつのパイタンスープにゆずが入った薄いお湯のような感じの割りスープ。

つけ汁をレンゲで少しずつ移して薄めていく。

電子レンジ欲しいな。

サクサクの玉ねぎスープを飲み切った。

ご馳走さま。

このグループの店はハズレがないから、まだ行くと思う。

麺屋 十色

新潟県新潟市中央区南万代町14-17

電話025-250-0443

営業時間

11:00～23:00

不定休

一昨年、まぜそばの店がオープンしていたようだ。

東京でまぜそばの店ができ始めた頃は、絶賛して食べたものだ。

高田馬場にあった「北狼」が大好きだった。→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/200801article_31.html

新潟のまぜそばの店、ネットで見た店舗内側がなかなか素晴らしく、気に入った。

「麺屋十色」に13:09着。

中に入ると女性スタッフがすぐいて、カウンターへどうぞと右手奥へ案内された。

奥の部屋に壁向カウンターがコの字にあり。

水セルフとスープもセルフサービスだ。

先客なし、後客2名。

2階席もあるらしく、左手に階段あり、数名案内されていた。

メニュー。　　　

オーダーは自分のスマホで。

トマトまぜそば特盛(320g)1080円とチーズ100円、青じそ50円で注文。

13:22、出来上がり。

むちゃくちゃ美味しそうなビジュアルだな。

このトマトソースの色合いは、生クリームとか何か合わせてるよね。白いものを。

ミツバにプチトマト、肉は鶏の胸肉かな。

半分ゆで卵に乾燥パセリ。

そして、トッピングでオーダーした青じそ。

ペースト状になってるな。

それから、チーズ、とろけるやつか。

追い飯は、適量だろう。

そして、セルフで持ってきたスープ。

具材を寄せて、真ん中から麺を引き出す。

極太パスタって感じだな。

トマトソース跳ねないように、ゆっくりとすりあげる。

これはかなりのクオリティー。

大体よくあるトマトの味で収まってしまうのだが、ちょっと違う。

それと、まだ混ぜてないで食べてるから、この後天地返ししてしっかり混ぜるともっと美味しくなるだろうと言う期待感が弾む。

さりげなく、ひっついてくるミツバやチャーシューなど具材もうまい。

これ辛くすると、もっとうまいと思うのだが。

タバスコかチリソースが欲しいところだけど、胡椒しかないなぁ。

でも、それふりかけてみたら結構いい感じ。

半分のゆで卵も崩して混ぜて食べる。

全体が混ぜ合わさってきて、旨味が倍増する。

不思議なおいしいタレ全部に絡む。

さて、ここで青しそとチーズを加えて、よく合わせて食べたら、激うま。

自分の予想は当たった。

スープだけど、実に不思議な味がする。

番茶とブイヨンを合わせたみたいな。

苦い香ばしい変な味。

ちょっとおいしいとは言えないスープだね。

胡椒をもうちょっと加えて、辛くして、酢を加えてみた。　

そうしたら、トマトの味が前に出てきた。

麺を食べ切ったら、残ったタレに追い飯。

よく混ぜて食べる。

完食。ごちそうさま。

油そばまぜそばって、最初に全部混ぜてしまって、最初から最後までずっと同じ味でつまんないし、見た目もビジュアルも良くないなと思ってた。

今日はだんだんと味が変化していって、そのたびに新しい大きさを感じ、とても満足いった。

こちらのまぜそばだったら何度も行っても良いと思う。

新潟にまた来た時は、寄ってみよう。　

二郎インスパイア風のまぜそばもあり、どこで食べても同じような味になるもんだが、ひょっとしてこちらのは違うかもしれない。　

期待したい。

中華飯店　聖龍

新潟県新潟市中央区東大通1-9-21


電話　025-241-5558

営業時間

10:30～15:00、

17:00～22:00

日曜休み

今日のお昼は遠いけど、駅の方まで行って新潟。奈良ではのラーメンが食べられる町中華に行く。

「中華飯店聖龍」。

新潟出張に初めて来た6年前に行ったきりで2度目の訪問となる。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/202011article_3.html

前回食べた後で、カレーラーメンを食べたいと言っているが、久しぶりなので、デフォルトのラーメンを食べてみたい。

13時34分着。

店内、そこそこお客さん入っている。

1人だと言っても、カウンターは空いてないようで、座敷に相席をお願いされた。

メニュー。

Cセット850円を注文した。

まずフルーツとサラダが来た。

そして、カレーライスが来た。　

最後にラーメンが来た。

勢ぞろい。

今時、850円で、これは安すぎるよな。

燕三条の背脂ラーメンをライトにした感じ。

醤油ラーメンでだからといって、しょっぱさは控えめに上手に抑えてある。

背脂の甘みがうまさを向上させている。

胡椒も一味も合う。

カレーライスも独特なおいしさがある。

自分はチーズの味を感じた。

チーズを溶け、込ませているか、パルメザンチーズを合わせているかのような感じがする。

家庭的な味ではあるものの、オリジナリティーがあって、とてもおいしい。

このチープなサラダがまた良い箸休めになる。

マカロニとキャベツのサラダをカレーに合わせてみたら、なんとおいしいこと。

間にチャーシューをつまんでみたら、これも深みのある煮込み方で、どっしりとした肉のうまさがふじ込まれている。

これ、ワインとか、何かの酒で煮込まないと、こんなに深みのあるうまさはつかないはずだ。

最後はおいしい背脂スープをしっかり飲み切った。

完食。　

ごちそうさま。

勤務施設から遠いけども、こちらはどのメニューも期待できる。

いろんなラーメンメニューを制覇していきたいと思った。

ラーメンヤマダ

新潟県新潟市中央区南万代町14-5

電話　025-244-1051

営業時間

11時30分～13時30分

土･日･月曜･祝日休み

昨日、かもめ亭で定食を食べて帰るときにラーメンの登りが立っているところを見つけた。

居酒屋が昼だけ間借りして、ラーメン店をやってるらしい。

調べてみたら間借りといっても、その店のオーナーがやってるそうだ。

今日はその店に行ってみる。　

「ラーメンヤマダ」。

13時18分着。

店内へ。

暗めの居酒屋照明。

カウンターに先客1名。

水セルフでカウンターの角に座る。

ヤマダ醤油ラーメン850円+大盛り100円とTKG 150円を注文。

早い出来上がり。

豪華な盛り付けだな。

TKG卵かけご飯。

半分ゆで卵と大きなチャーシューが2枚。

九條ネギがどっさり。

キクラゲも入っている。

スープには細かい背脂が浮いている。

まず、大きなチャーシューが2枚の1枚をめくると、下にメンマが隠されていた。

中太ちぢれ麺を引き出してすする。

そんじょそこらにあるありきたりの味とは違う。

ただどっかで食べた味と似ているが、オリジナリティーしっかりしたスープが絡んでくる。

1番近い味だと、尾道ラーメンのスープに似ているかもしれない。

いろんな味が合わさって上質なスープを作り上げているが、それがなんだかわからない。

猫舌はご飯の上に乗せて冷ます。

下から青菜も出てきた。

ほうれん草なのか、青梗菜なのか？

コリコリしたきくらげもウマ。

ふわふわしたチャーシューもおいしい。

ご飯に巻いて食べる。

ホワイトペッパー、ブラックペッパー、七味唐辛子で味変。

どれも満足な味。

漬物でご飯をちょっと食べた後、卵かけご飯。

それをチャーシューで巻いて食べる。

このラーメンのスープが舌に触った後で、この卵かけご飯は特に美味しく感じる仕組みか。

半分茹で、卵を使って麺の突っ込み食い。

そして、ラストスパート。

大満足の完食、ごちそうさま。

いやいや、かなりのクオリティーでオリジナリティー満載。

どこかにあるような味でなくて、これだけうまいと言うのはほんとに素晴らしい。

日本橋たいめいけんで食べた立ち食いのコンソメスープラーメンともある意味似ているかな。

これは他のメニューも気になる。

次回また来たら味噌を食べて、季節限定メニューもあるから、次々に制覇していこう。

昼2時間しか営業時間ないから早めに。

かもめ亭

新潟県新潟市中央区春日町2-4

電話025-241-8506

営業時間　

11:00-14:30 (14:00ラストオーダー)

17:00-21:30(21:15ラストオーダー)

土曜休み

今日はラーメンはお休み。

過去2回行っている定食の美味しい店かもめ亭に行こう。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/505519352.html

13時10分着。

先客1名いたが、ちょうど帰るところ。

自分1人になった。

奥のテーブルへ。

メニュー。

もちろん値上がりしてるな。

壁にも違うメニューが書いてある。

本日のおすすめ盛り合わせ定食1300円

(エビフライ、串カツ、赤魚のピカタトマトソース掛け)でライス大盛り+ 150円。

これだ。

いつも通りオリジナルのドレッシングが添えられてきた。

いろいろ乗っかってる。

まずはおしんこ、ひじきでご飯を食べる。

味噌汁は味噌が少なめでのだし汁って感じ。

まずは、赤魚のピカタトマトソースを。

赤魚の素材の味を活かすように作られている。

だから、トマトソースはとっても控えめ。

エビフライはタルタルソースを塗り付けて食べる。

小さいエビフライだが、サクサクとして、とても満足いける。

特製のドレッシングはオリジナルなうまさ。

ちょっとだけごま塩でご飯を食べる。

串カツは、オリジナルソースとウスターソースと半々で味わった。

完食。

ごちそうさま。

前回大盛りにしても少ないなと思った。

ご飯だが、今回はしっかりと満足できるようだった。

まだまだ食べたいメニューがいっぱい。

また来るぞ。

ラーメン二郎 新潟店

新潟県新潟市中央区万代５丁目２−８

営業時間

平日

11：00～14：00、

16：30～21：00

土日

10：00～15：30

月、木休み

今日の新潟の仕事は16時で終了。

早く終わるから、映画でも見に行こう。

昼は久しぶりにラーメン二郎に行こう。

3年ぶりになる。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/497987147.html

13時6分着。

外待ち1人しかいないぞ。

いや、すぐ座れるな。

カウンター3席位空いてる。

券売機。

ラーメン小1000円とうずら100円の食券を買う。

水セルフで、カウンター奥から5番目。

券を女将さんに渡して、「麺半分、野菜マシ、ニンニク少し。」

さて出来上がり。

4方向から撮影。

華やかさなんてない。

うずらともやしのラーメン。

先に野菜をつまむ。

背脂がかかってないから、旨味がない。

麺引き出し啜る。

いつも通り普通で硬い。

スープがなかなか乗らない。　　

やはり、ずっとそうだ、新潟二郎はすくさま「あっ！ウマ〜！」ってならないんだよな。

いろいろな二郎食べてきたが、こちらは軽くて旨味が薄く、麺カタク、スープのらない。

味気ないから、味変する。

カイエンペッパーのほうが美味いか。

うづら、掴みづらい。

豚が下から2枚出てきた。

とろりトロトロな旨さ。

麺食べ切り、少ないゴロゴロの脂入りスープを飲む。

しょっぱくないから喉乾かない。

完食。

ごちそうさま。

やはり、新潟の二郎はそれほどではない。

新潟の方は、この二郎しか食べたことがないとなると、これで大絶賛できるだろう。　

これから二郎本家、インスパイアは厳選して食べることにしよう。

須坂屋そば 新潟駅前店

新潟県新潟市中央区弁天1-4-29 IMAビル1～3F

電話025-241-7705

営業時間

11：00～24：00

無休

昨日飲み過ぎ食い過ぎだよ。

なんか具合悪いから、ラーメンはやめよ。

蕎麦にするか？

前から気になっていたけど、気が向かなかった「へぎそば」を食べよう。

13時19分着。

セットメニューが貼ってある。

手前のカウンターへ案内された。

カレー丼セット900円をへぎそば変更で+ 350円で注文。

他のテーブルではタブレット注文ができるようだ。

須坂屋にお蕎麦について。

早い出来上がり。

ざる、デッカいよな。

カレーはあまり期待できないような陳腐な。

薬味をツユに。

普通においしいざるそばを食べてるような感じになった。

カレーが陳腐だと思ったが、なかなかおいしい。よくある味とは違う。

何が違うんだろうか？

ゆず七味をかけてみたら面白い味になった。

九州うまかもん横丁「九龍」 新潟駅前店

新潟県新潟市中央区東大通１丁目７−２

電話　025-250-6258

営業時間

11:00～15:00、

17:00～翌2:00

(金・土・祝前は翌5:00)

不定休

昨晩はグレートマーシャルボーグと大東園に焼肉を食べに行った。　

たらふく食べた後、2軒目「九龍」へ。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/499624962.html

酔っ払って、覚えていない。

写真だけ載せておく。

らーめん 風伯　万代店

新潟県新潟市中央区万代1-1-32 プリオール万代 101

電話025-248-2089

営業時間

11:00～22:00（L.O.21:30）

無休

今日は創作ラーメン風伯に行く。

前回→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/518553649.html

13時18分着。　

先客4名。

中央の対面カウンターテーブル奥へ。

メニュー。　

企画ラーメンはあさりラーメンだ。

週替わりの安いやつもやっている。

豚骨塩野菜バターコーン1230円とご飯180円を注文。

出来上がり。

まずはバターを退けて、バターご飯。

さらに醤油をかけてバター醤油ご飯。

バターはラーメンに戻す。

さて、この塩豚骨。

なんか、ミルキーでとってもおいしい。

ちょっと感激する位。

日本ラーメン みなみ

新潟県新潟市中央区花園1-3-12 新潟第一ホテル駐車場内

営業時間

11:30～14:30、

21:00～25:00

日曜休み

閉店の日に行って大行列だった日本ラーメンみなみが復活してた。

前店舗閉店時訪問→ https://shobutayasai.seesaa.net/article/202007article_20.html

13:13着。

キッチンカーで厨房を構えている。

先客なし。

カウンター8席に立ち食いカウンター。

券売機。

野菜ラーメンみそ900円とコーン150円、バター150円、ライス小200円の食券を買い、スタッフに渡して、水セルフ、カウンターへ。

カウンターにはホワイトペッパー、七味唐辛子、ラー油。

後客1名。

さて出来上がり。　

ライスかなり少ない。

ラーメンは非常に多い。

いろんな具材が入ってる。

まずはバターライスをやる。

馬！

具材が多すぎるので、最初で野菜をつまむ。

わかめの味が非常に強い。

スープにもわかめの緑が流れている。

野菜を食べた穴から麺を引き出すと、なんと緑。

クロレラ麺か。

味はたいしたことない。

胡椒が合う。

唐辛子は七味なので、ちょっと？

麺がすごく少ない。

野菜ばっかり食べてる感じ。

麺野菜ほとんど食べ切ってご飯を投入。

温玉を一緒に合わせて行く。

美味しく完食。

ごちそうさま。

味が軽いシャバシャバ系の味噌ラーメン。

こちらマーボーラーメンや五目ラーメンも有名なようだ。

また食べに行きたい。